听（tīng）很多外行人都觉（jiào）得美容美（měi）发行业很暴利，这里就单从美发（fā）这（zhè）块讲（jiǎng）起，五（wǔ）一（yī）劳动节前，据新快报报道，广州一美发（fā）店谎称（chēng）水价上涨提价被罚（fá）10万，美（měi）发店价（jià）格上涨（zhǎng）是（shì）有很多因（yīn）素（sù）的，不过（guò）单单以还未正式开始实施的水价上涨为（wéi）由是说不过去，这也是让（ràng）人（rén）议论纷纷，此话题（tí）就不提了。近（jìn）来看到很多媒体纷纷暴料（liào），说美发店（diàn）收（shōu）费是暴利！诈听起（qǐ）来好像是这（zhè）么回事（shì），可是仔细分析（xī）却发（fā）现出入太大，顾客不断（duàn）抱怨的同时（shí），美发店（diàn）的老板（bǎn）更是叫（jiào）苦不（bú）迭。顾客说一只染（rǎn）膏一瓶烫（tàng）发水仅十几元或几（jǐ）十元（yuán），收了我们顾（gù）客那么多钱还不是暴利（lì）呀？发型师说我们的技术是无价的，不能用金钱来衡量。顾（gù）客又说不就是简单的修剪一下，都（dōu）是小（xiǎo）工助理（lǐ）再做，不需要什么技术（shù）的，而发型师（shī）则说（shuō）我们的房租、水电（diàn）、人员工资等等都要钱呀！谁说的（de）都有道理，但是谁也说服（fú）不了谁，还是让我（wǒ）们用科学的方法来验（yàn）证（zhèng）一下（xià）吧（ba）。

　　许（xǔ）多美发（fā）店的经（jīng）营者（zhě）总是认为收入减去支出就是利润（rùn），道理是没错，但关键是（shì）统计的数据和项目是（shì）否准（zhǔn）确？收（shōu）支（zhī）损（sǔn）益是（shì）否（fǒu）平衡？统计（jì）科目是（shì）否健全（quán）等……其（qí）实要想知道美（měi）发（fā）店收费（fèi）是不是暴利的方法很简单，我们完全可（kě）以（yǐ）通过（guò）一个简单的财务统（tǒng）计进行核算（suàn）便可得出结果（guǒ）。大凡（fán）懂（dǒng）得财务知识的人都（dōu）知道，我（wǒ）们不能（néng）拿一个（gè）单一的服务项目来计算是否盈利还是亏损，必须通过（guò）计算得出（chū）一个平均数值，再进行成本分（fèn）析最终得出正确的（de）结果。美发店（diàn）经营当然也不例外。

　　我们一起来了解一下，美发店盈（yíng）亏的计算方法吧：

　　一、常用财务统（tǒng）计名词：

　　1、总业（yè）绩：某单元阶段所有收（shōu）入的总和。

　　2、总支出（chū）：某单元（yuán）阶段所有支出（chū）的总和。

　　3、总（zǒng）客（kè）数：某单（dān）元阶段所有（yǒu）消费客人数量的（de）总和。

　　4、客（kè）单价：某单元阶段客人消费的（de）平均值（zhí）。

　　5、客成本：某单元阶段均摊（tān）到每个客人身上（shàng）的成本平均值（zhí）。

　　6、单获利：从每个客人身上平均获得的利（lì）润（rùn）。

　　二（èr）、统计公式（shì）的计算：

　　1、客单（dān）价＝总业绩÷总客数（shù）

　　2、客成本＝总支出÷总客（kè）数

　　3、单获（huò）利＝客单价－客成本

　　三、案例（lì）分析：

　　我们以（yǐ）某美发（fā）店一个（gè）月的经营情况进（jìn）行分析和计算，从中得（dé）出（chū）准确（què）的（de）结果（guǒ）。×××美（měi）发店营业（yè）面积80平方，美发工位15个，发型师5人（rén），中小工助理8人。

　　1、总业绩：70000元。

　　2、总客数：1230人。

　　3、发型师平均（jun1）客数：246人。

　　4、平均日客数：41人。

　　5、日平均业绩（jì）：2666.6元。

　　6、成本（běn）分析：60780元

　　项目    支出金额    项（xiàng）目      支（zhī）出金额    项目      支出金（jīn）额

　　房租    8000元     产品消耗   6800元     公关费     1000元

　　水费    1100元     工（gōng）商（shāng）管理费  300元      电（diàn）话费     400元

　　电费    3200元     税务       1440元     文具用品（pǐn）   150元（yuán）

　　员工工资（zī）23000元    杂项       1000元     维（wéi）修费     300元

　　宣（xuān）传费  800元      教育（yù）培（péi）训费  2500元     伙食（shí）费（fèi）     1200元

　　宿舍费  800元      员工（gōng）福利   1000元（yuán）     管（guǎn）理薪（xīn）资   3000元

　　装修折旧2490元     设备折旧   1667元     物业管理费   200元

　　交通费（fèi）  1500元     库（kù）房保管   600元

　　注解（jiě）：

　　（1）公（gōng）关费：业（yè）务招待、客户（hù）往（wǎng）来、免单赠送等。

　　（2）杂项支出：一些意（yì）想不到的费用。

　　（3）维修（xiū）费（fèi）：设备的日常维护等。

　　（4）管理薪资：老板的工资。

　　（5）装修折旧：装修总投（tóu）资÷24（两年期限）一般美发店两年装修一次。

　　（6）设备（bèi）折（shé）旧：设备总投资÷36（三年期限）按（àn）三年更换计（jì）算。

　　（7）交通运输：进货、送（sòng）货、外出办事等。

　　7、客（kè）单价：57元。

　　8、客（kè）成本：49元。

　　9、单获利：8元，平均每个客人（rén）光顾（gù）仅能得（dé）到8元的（de）纯利润。

　　10、剪（jiǎn）发单价（jià）：15元。如果按单剪发计算，每给（gěi）一个顾客剪一次头发所需的成本是49元，而单剪（jiǎn）发的（de）收（shōu）费却只（zhī）有15元（yuán），也就（jiù）是说（shuō）每服务一个（gè）剪发的顾客要（yào）赔41元。

　　每个行（háng）业都有（yǒu）每（měi）个行业的利润空间，否则没（méi）有一个行业能生存下去，美发行业是一（yī）个以手工技艺结合（hé）产（chǎn）品、设备产生利益的过程，一个（gè）发型师（shī）从学徒到出（chū）师至少要3年（nián），其个人学习投入不可估算，一个美发店从装修到设备的投入更是一笔不小的投入，现（xiàn）在的市（shì）场变化，导致房（fáng）屋租金暴涨，人员工资的不合理（lǐ）分配，造成经营成本不（bú）断增加，收入却不断在减（jiǎn）少。竞争越（yuè）来（lái）越白热（rè）化，大大小小的美发店遍（biàn）布各个街区、市场、商场（chǎng）、写字楼，客源的紧缺加上行（háng）业内（nèi）部管理的不完善（shàn）以及经营模式的老化，再（zài）加上个别媒体的不（bú）负责任说法（染发致癌、行业暴利等）更（gèng）是雪上加（jiā）霜。

　　据福建美容美发网走访了解的情（qíng）况，一（yī）个美发（fā）店真正（zhèng）赚钱基本是每年的12月~2月、5月、10月（yuè），主要是靠大头项目（mù）（染烫（tàng）），其（qí）余时间基本（běn）维持，尤（yóu）其是淡季6、7、8月（yuè）份，以（yǐ）洗头为（wéi）主，泉（quán）州几家大型美发连锁（suǒ）老板都不约而同说到（dào）洗（xǐ）头（tóu）没钱赚，这边洗头都是全躺（tǎng）着洗，还（hái）有（yǒu）包括按摩，不像（xiàng）浙江那边都（dōu）是半躺（tǎng）的，而且（qiě）美发助（zhù）理又（yòu）不好招，业绩主要靠洗头，洗头价格10-25元居多，收入是少的（de）可怜，甚至是要赔钱，要说暴利简直（zhí）是（shì）无（wú）稽之谈。

　　我们看（kàn）待问题不能只从（cóng）表面上个个案来下定义，更不能断章取义的乱加（jiā）猜测就给（gěi）一个行业蒙上阴影（yǐng），我（wǒ）们应该客观的分析、仔细的调查，完全了（le）解事实的真（zhēn）相，如（rú）实（shí）报道（dào）这才是（shì）媒（méi）体应该做（zuò）的。不负责任（rèn）的（de）报道，没有科学的依据，为了（le）刺（cì）激看客的眼（yǎn）球，为了提高发行量或者点击（jī）率就乱（luàn）加评论是一种完全不负（fù）责任的态度，做为服务美发行业的一员，我们要为美发业的人士报一个不平。